La France a le triste privilège d'être le premier pays de l'Union européenne à être touché par un cas avéré de contamination d'un élevage de volailles par le virus H5N1 de la grippe aviaire et les pouvoirs publics tentent de rassurer des consommateurs méfiants.
Dans les allées du salon de l'agriculture à Paris qu'il inaugurait samedi, le président de la République a une nouvelle fois assuré qu'il n'y avait "pas de danger à consommer de la volaille et des oeufs" car "le virus est détruit automatiquement à la cuisson".
Joignant le geste à la parole, Jacques Chirac a croqué bien volontiers un morceau de poulet de Bresse.
Au salon, quelques heures après la révélation du premier cas de grippe aviaire de type H5N1 dans un élevage de dindes à Versailleux dans l'Ain, la grippe aviaire était de toutes les conversations et professionnels et visiteurs se montraient inquiets.
